水餃、小籠包、鍋貼、包子英文怎麼說?
最後更新:2026-11-13|Lingokids 台灣(先鋒教育)編輯整理
水餃 dumplings、鍋貼 potstickers、小籠包 xiaolongbao / soup dumplings、包子 steamed buns、餛飩 wontons。dumpling 是「麵皮包餡」的統稱,前面加煮法就能區分。
餃類與包類英文
| 英文 | 中文 | 煮法 / 說明 |
|---|---|---|
| dumplings / boiled dumplings | 水餃 | 水煮 |
| potstickers / pan-fried dumplings | 鍋貼、煎餃 | 煎 |
| steamed dumplings | 蒸餃 | 蒸 |
| xiaolongbao / soup dumplings | 小籠包 | 蒸,有湯汁 |
| wontons | 餛飩、抄手 | 煮或炸 |
| steamed bun / bao | 包子 | 有餡 |
| mantou / steamed bread | 饅頭 | 無餡 |
| pan-fried bun | 水煎包 | 煎 |
| gua bao | 刈包 | 夾滷肉 |
| shumai | 燒賣 | 港式點心 |
| spring roll | 春捲 | 炸或生 |
| scallion pancake | 蔥油餅 | 煎 |
* 台灣小吃沒有統一的官方英譯,本文採常見譯法;菜單上的寫法可能因店家而異。
煮法動詞
| 英文 | 中文 |
|---|---|
| boil | 水煮 |
| steam | 蒸 |
| pan-fry | 煎 |
| deep-fry | 炸 |
| wrap | 包 |
| fold | 摺 |
| knead | 揉(麵團) |
| roll out | 擀開 |
更多烹飪動詞見 廚房烹飪英文。
內餡與沾醬
| 英文 | 中文 |
|---|---|
| filling | 內餡 |
| wrapper / skin | 餃子皮 |
| pork and cabbage | 豬肉高麗菜 |
| pork and chives | 韭菜豬肉 |
| shrimp | 蝦仁 |
| vegetable | 蔬菜、素的 |
| soy sauce | 醬油 |
| vinegar | 醋 |
| ginger | 薑絲 |
| chili oil | 辣油 |
點餐與數量
- Ten dumplings, please. —— 十顆水餃
- One basket of xiaolongbao. —— 一籠小籠包(basket / steamer)
- Careful, the soup inside is hot! —— 小心,裡面的湯很燙!
- Dip it in the sauce. —— 沾醬吃
親子包水餃的英文
- Put a little filling in the middle. —— 放一點餡在中間
- Wet the edge with water. —— 邊邊沾水
- Fold it and pinch it closed. —— 對摺、捏緊
- How many did you make? I made eight! —— 你包了幾顆?我包了八顆!
過年包水餃、元寶的由來見 農曆新年英文;冬至湯圓見 冬至湯圓英文。
吃飯時間,就是英文時間
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常見問題
Q:水餃英文怎麼說?
水餃是 dumplings,要強調水煮可說 boiled dumplings;蒸餃是 steamed dumplings,煎餃、鍋貼是 potstickers 或 pan-fried dumplings。
Q:小籠包英文怎麼說?
小籠包常直接音譯 xiaolongbao,或意譯 soup dumplings(有湯汁的餃子);菜單上也常見 steamed pork dumplings。
Q:包子、饅頭英文怎麼說?
包子是 steamed bun 或 bao(有餡);饅頭是 mantou 或 steamed bread(無餡);刈包是 gua bao 或 Taiwanese pork belly bun。